GNF型不锈钢单螺杆泵（简称：GNF单螺杆泵）属容积式浓浆泵。是一种新型的输送液体的机械，具有结构简单，工作安全可靠，适用维修方便，初夜连续均匀，压力稳定等优点。接触物料的金属零件，均选用优质不锈耐酸刚制作、衬套采用无毒无味的橡胶，工作温度可达120°C。因而它具有防腐、耐酸、耐油等优点，最适于输送各种粘度的食品浆料。它的主要工作部件是偏心螺旋体的螺杆(称转子)和内表面呈双线螺旋面的螺杆衬套(称定子)其工作原理是当电机带动泵轴转动时，螺杆一方面绕本身的轴线旋转，另一方面它又沿衬套内表面滚动，于是形成泵的密封腔室，螺杆每转一周，密封腔中的液体向前推进一个螺距，随着螺杆的连续转动，液体以螺旋形式的方式从一个密封腔压向另一个密封腔，最后挤出泵体。